طريقة عمل شرائح السمك المقرمشة باللوز
عن الوصفة
طريقة عمل شرائح السمك المقرمشة باللوز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 225 غرام سمك فيليه، شرائح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 بياض البيض (زلال البيض)، مخفوق
- 1 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
- 2 ملعقة كبيرة لوز، مطحون
- 1/2 ملعقة صغيره زعتر، طازج
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
-
1
تغسل شرائح السمك جيداً، توضع على مناشف ورقية لتتشرب الماء.
-
2
تحضر ثلاث أطباق، بالاول يوضع الدقيق، بالثاني يوضع بياض البيضة والحليب (بعد مزجهم سويا)، وبالطبق الثالث يوضع الزعتر، البقسماط واللوز (بعد خلطهم سويا).
-
3
تأخذ كل شريحة سمك، تغمس اولاً فى طبق الدقيق ليغطي كل الجوانب، ثم تغمس فى خليط البيض، واخيراً تغمس فى خليط البقسماط واللوز.
-
4
ترص شرائح السمك فى صينية فرن، وترش ملعقة الزيت فوقهم، تترك الصينية بالفرن فترة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
